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PAN DE ESPELTA CON SEMILLAS DE MASA MADRE NATURAL

 

 

  INGREDIENTES:

  • HARINA NATURAL DE ESPELTA
  • SAL  MARINA NATURAL
  • AGUA.
  • SEMILLAS DE LINO
  • SEMILLAS DE SESAMO INTEGRAL
  • SEMILLAS DE GIRASOL
  • SEMILLAS DE AMAPOLA

 

                            ELABORACIÓN.-

  • ARTESANAL  DE LARGA FERMENTACIÓN  EN  FRIO

                          

                             PROPIEDADES.-

  • INDICE GLUCEMICO BAJO 
  • VITAMINAS B Y BIOTINA
  • GLUTEN DEBILITADO GRACIAS AL EFECTO DE LA MASA MADRE SIENDO

MAS DIGERIBLE Y MAS SALUDABLE.

  • ALTO TIEMPO DE CONSERVACION
  • OLOR Y SABOR DE ANTAÑO
  • NO CONTIENE LEVADURAS COMERCIALES NI NINGÚN COMPONENTE ADICIONAL
  • REGISTRO SANITARIO    Núm. RGSEAA.  20.044886/A

Pan de Espelta con semillas.-690 gr.

6,25 €Precio
0/500
0/500
Cantidad
  • Las condiciones de conservación del pan de masa madre que realizamos en el obrador y que como sabéis se conservan perfectamente entre 6-7 días, pues bien recordemos que :

    -A mayor temperatura de almacenaje , menor será la retrogradación . Se ha observado que a 36 grados el almidón se retrograda un 75% menos que a 20 grados .

    -A temperaturas bajas, mucho mayor será la retrogradación. Se ha observado que alrededor de los 4 grados el envejecimiento es máximo, por tanto prohibido reservar el pan en la nevera.

    Nuestros panes pueden congelarse y luego se recuperan a la perfección

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